Cara Sehat Dalam Proses Pembuatan Kopi

» || Leave a comments
Cara Sehat Dalam Proses Pembuatan Kopi

Kopi adalah minuman yang sangat disukai bukan hanya oleh kaum laki - laki, namun perempuan juga sangat menyukai minuman yang satu ini. Selain nikmat dan menghangatkan, kopi diketahui memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Menurut sebuah studi dari University of Scranton, kopi merupakan sumber antioksidan, kita pasti mengetahui manfaat antioksidan tersebut, yang sangat baik sehingga ketika kita minum sejumlah kecil cangkir kopi dalam sehari diketahui dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, alzheimer, bahkan penyakit kanker prostat.

Akan tetapi, untuk mendapatkan khasiat dari kopi, pengolahannya juga sangat menentukan dari manfaat yang akan kita dapatkan. Mulaidari cara memanggang, menyimpan, menyeduh, sampai meminumnya sangat berpengaruh terhadap cita rasa serta manfaat dari kopi itu sendiri.

Dalam artikel kali ini, akn dibahas mengenai langkah - langkah pengolahan kopi yang baik. Berikut merupakan langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat kopi lebih sehat untuk diminum :

1. Memanggang
Dalam proses pemanggangan, kopi sangat berhubungan dengan proses pengubahan asam pada kopi menjadi zat antioksidan. Perlu kita ketahui, semakin cerah warna biji kopi yang sudah melalui proses penyangraian, semakin tinggi kandungan antioksidan yang dihasilkan.
Menurut Direktur Vanderbilt University Institute for Coffee, Peter Martin, mengatakan, bahwa efek dari antioksidan pada kopi sangat berhubungan dengan senyawa yang disebut dengan asam klorogenat. "Memanggang biji kopi diketahui akan mengubah asam ini menjadi antioksidan. Akan tetapi, apabila kita terlalu lama memanggangnya, maka antioksidan yang terkandung akan rusak."

2. Menyimpan
Menurut hasil studi Food Chemistry, biji kopi yang telah disangrai mengandung antioksidan sehingga paparan udara akan dapat merusaknya. Itulah sebabnya, dalam proses penyimpanannya harus disimpan secara khusus. Biji kopi panggang harus disimpan di dalam wadah yang kedap udara. Dan ketika akan dipakai, baru biji kopi akan digiling.

3. Menyeduh
Dalam penyeduhan, para peneliti dari Italia telah menemukan lima metode penyeduhan kopi yang sangat berbeda dan telah menemukan cara menyeduh moka, espresso, dan neapolian akan membantu menambah kadar dari antioksidan yang terkandung pada kopi dibandingkan dengan metode penyaringannya. Apabila terlalu pekat, maka hasil dari seduhan dapat ditambahkan air sehingga jadilah kopi americano.

4. Meminum
Tahukah Anda bagaimana cara meminum kopi yang paling sehat? Kopi "Hitam, tanpa tambahan gula. Perlu Anda ketahui bahwa Nutrisi yang terkandung dalam kopi akan rusak ketika ditambah dengan bahan lain ke dalamnya," ungkap Martin.

Walau begitu, Anda tetap dapat menambahkan kopi dengan kayu manis untuk menambah cita rasa lain pada kopi. Menurut hasil dari penelitian juga telah menunjukkan, bahwa kadar antioksidan dalam kopi dapat berkurang Apabila dicampur dengan susu.

Source by : Aishanews.com

Sumber Protein Dalam Sayuran

» || Leave a comments
Sumber Protein Dalam Sayuran

Tubuh manusia dapat memperoleh protein yang berasal dari dua sumber yang berbeda, yitu makanan hewani dan makanan nabati. Protein nabati sering kita ketahui berasal dari tumbuh - tumbuhan yang lebih kita kenal kebanyakan adalah produk yang berasal kedelai, sebagai contohnya adalah tahu dan tempe. Akan tetapi, sebenarnya masih banyak lagi produk nabati lain yang tak kalah besar kandungan proteinnya.

Walau mengandung banyak protein, akan tetapi para ahli telah mengungkapkan bahwa protein yang terkandung dalam tanaman belum sepenuhnya dikatakan komplet, hal itu dikarenakan tidak mengandung seluruh asam amino esensial. Oleh karena itu, untuk mendapatkan berbagai tipe zat asam amino, Anda tetap memerlukan konsumsi berbagai jenis makanan nabati lainnya.

Untuk itu kami akan berbagi pengetahuan seputar makanan yang berasal dari nabati untuk Anda. Kami akan membahas sekilas dari makanan sayur - sayuran. Berikut adalah sayur mayur yang mengandung protein cukup lengkap:

1. Kacang polong
Perlu Anda ketahui, bahwa kandungan dalam setengah cangkir kacang polong terdapat sekitar 3,5 gram protein lengkap yang baik untuk tubuh kita.

2. Bayam
Dengan mengonsumsi sayauran ini, Anda akan mendapatkan sekitar 3 gram protein dalam setiap setengah cangkir bayam yang kita konsumsi.

3. Kentang panggang
Apabila Anda ingin mencari sumber protein lain yang dapat memenuhi kebutuhan protein tubuh, maka Anda patut mencoba kentang panggang. Menurut penelitian, dalam kentang yang berukuran sedang telah terdapat sebanyak 3 gram protein. Kandungan protein tersebut cukup untuk memenuhikebutuhan harian protein untuk tubuh. Anda dapat menambahkan jumlah proteinnya dengan menambahkan lelehan keju yang lezat.

4. Brokoli
Sayuran yang satu ini dikenal tidak disukai oleh anak - anak. Bahkan seringkali anak Anda tidak mau makan ketika melihat sayuran yang satu ini. Akan tetapi, tidak hanya kaya serat namun juga merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh. Kandungan protein brokoli dapat mencapai 2 gram dalam jumlah persajian.

5. Kol
Anda tidak dapat meremehkan sayuran yang satu ini karena dalam jumlah setengah cangkir kol diketahui terkandung 2 gram protein, 247 miligram potasium dan 110 mikrogram vitamin K. Maka sayuran ini sangat dianjurkan untuk Anda dalam memenuhi kebutuhan tubuh.

6. Jagung
Jagung tidak hanya dapat mengenyangkan perut dan bukan hany sebagai pengganti nasi dalam memenuhi kebutuhan tubuh. Selain lezat, jagung juga diketahui mengandung 2 gram protein dalam jumlah setiap setengah cangkir.

Ketahui 4 manfaat kesehatan utama dari lidah buaya

», || Leave a comments

Ketahui 4 manfaat kesehatan utama dari lidah buaya

Lidah buaya adalah tanaman yang mempunyai bentuk yang unik. Meskipun selama ini lidah buaya diketahui sebagai tanaman yang banyak digunakan sebagai tanaman hias, namun ternyata lidah buaya bermanfaat sebagai tanaman obat.

Berikut adalah manfaat utama dari lidah buaya untuk kesehatan Anda seperti dilansir dari indiatimes.com.

Meningkatkan kesehatan kulit
Demi menjaga kesehatan, lidah buaya dapat Anda olah menjadi jus lidah buaya. Jus ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit. Sebab lidah buaya kaya akan kolagen yang bermanfaat untuk mencegah penuaan dan memperbaiki kesehatan kulit.

Memelihara pencernaan
Ketika Anda menderita sembelit, konsumsilah 1 sendok ekstrak lidah buaya. Obat ini efektif untuk memperlancar masalah buang air besar. Sebab, lagi-lagi kandungan lidah buaya mempunyai kemampuan untuk meningkatkan bakteri baik di dalam sistem pencernaan.

Menurunkan berat badan
Apabila Anda ingin menurunkan berat badan, konsumsilah jus lidah buaya secara rutin. Hal ini disebabkan lidah buaya tinggi akan serat sehingga sistem pencernaan Anda membutuhkan waktu yang lama untuk mengonsumsinya. Akibatnya Anda pun terhindar dari keinginan ngemil secara berlebihan.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Jus lidah buaya juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh sebab membantu dalam detoksifikasi tubuh.

Selain bermanfaat sebagai tanaman obat, lidah buaya ternyata juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Merupakan cara yang menyenangkan untuk menjaga kesehatan bukan?

Hamil membuat suasana hati kacau? Cegah dengan 6 cara menyenangkan ini

», || Leave a comments

Hamil membuat suasana hati kacau? Cegah dengan 6 cara menyenangkan ini

Perubahan suasana hati yang tidak menentu atau yang biasa disebut dengan mood swing seringkali dialami oleh wanita hamil. Hal ini disebabkan karena perubahan hormon tubuh yang dialami wanita hamil. Akibatnya di suatu saat Anda bisa merasa bahagia dan tidak berapa lama kemudian Anda merasa sedih atau bahkan emosi.

Mood swing yang tidak terkendali ini tentu saja akan merepotkan orang-orang di sekitar Anda. Oleh karena itu cegah dengan cara unik yang dilansir dari boldsky.com berikut.

Lakukan hal kesukaan Anda
Ketika Anda sedang mengalami mood swing, coba alihkan dengan melakukan hal yang menjadi favorit Anda. Lakukan hobi kesukaan Anda. Metode ini baik untuk meredam emosi dan mengontrol perubahan suasana hati Anda.

Yoga
Yoga merupakan salah satu cara yang baik untuk mengontrol suasana hati terutama apabila kehamilan Anda masih menginjak trimester pertama. Yoga yang merupakan olahraga aman ini juga bermanfaat untuk menyeimbangkan kembali pikiran dan tubuh Anda.

Hindari atau batasi konsumsi makanan olahan
Kandungan bahan aditif dan garam yang berlebih di dalam makanan olahan atau makanan cepat saji dapat semakin memperburuk ketidakseimbangan hormon Anda. Oleh karena itu batasi atau sebaiknya hindari mengonsumsi makanan olahan saat hamil. Serta ganti dengan makanan sehat.

Tidur cukup
Kehamilan menuntut waktu istirahat dan tidur yang cukup. Pola tidur yang tepat dan sehat akan membuat Anda menjadi lebih santai dan mampu menjaga keseimbangan hormon Anda.

Penuhi pikiran dengan hal positif
Pikiran yang positif juga ampuh untuk menangkal perubahan hati yang kacau. Sebab pikiran negatif hanya akan memperparah mood swing Anda dan malah dapat membahayakan kesehatan kehamilan Anda.

Berkomunikasi dengan pasangan
Menjalin komunikasi positif dengan pasangan sangat penting agar Anda dapat melalui kehamilan dengan mudah. Berbagi perasaan, rasa bingung, dan cemas dengan pasangan sangat baik untuk mengelola stres.

Kehamilan menuntut kesehatan fisik dan mental yang baik dari diri Anda. Sehingga apabila Anda mengalami mood swing saat hamil, Anda dapat mengatasinya dengan mencoba cara di atas.

4 Alasan pentingnya memakai bra dengan ukuran yang tepat

», || Leave a comments

4 Alasan pentingnya memakai bra dengan ukuran yang tepat

Bra tidak hanya sekedar pakaian dalam untuk wanita. Nyatanya bra mempunyai banyak fungsi untuk menunjang penampilan seorang wanita.

Selain fungsi tersebut, bra juga penting untuk meningkatkan kesehatan payudara seorang wanita. Oleh karena itu penting sekali untuk memakai bra dengan ukuran yang tepat.

Inilah pentingnya memakai bra dengan ukuran yang tepat untuk kesehatan wanita seperti dilansir dari magforwomen.com.

Memperbaiki postur tubuh
Jika Anda mengenakan bra dengan ukuran yang salah dapat menyebabkan sakit kepala, sakit punggung, bahkan kanker payudara dalam jangka panjang. Namun apabila Anda mengenakan bra dengan ukuran yang tepat, tidak hanya dapat terhindar masalah kesehatan tersebut, postur tubuh Anda juga akan diperbaiki.

Terhindar dari masalah pernapasan
Pemakaian bra yang terlalu ketat akan memberikan banyak tekanan pada tulang dan otot yang pada akhirnya dapat menciptakan masalah pernapasan. Oleh karena itu, perhatikan dengan betul ukuran bra yang Anda pakai.

Mencegah penyakit getah bening
Pemakaian bra yang terlalu ketat juga akan membahayakan sirkulasi getah bening di dalam tubuh Anda. Jika aliran getah bening terhambat, maka akan menimbulkan benjolan dan menghentikan fungsi utama mereka untuk membuang racun di dalam tubuh.

Menunjang penampilan
Bra yang Anda pakai juga mampu menunjang penampilan keseluruhan Anda. Ketika Anda memakai bra yang terlalu longgar, maka penampilan Anda pun tidak akan terlihat baik.

Bra ternyata memegang peranan penting untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Oleh karena itu memakai bra dengan ukuran yang tepat sangatlah penting. Serta pilihlah material bra yang nyaman agar tidak menimbulkan iritasi.

Peneliti kembangkan otot yang bisa sembuh sendiri

», || Leave a comments

Peneliti kembangkan otot yang bisa sembuh sendiri

Banyak hal yang bisa membuat otot luka dan rusak, seperti kecelakaan, cedera saat olahraga, dan penyakit. Dalam taraf yang parah, kerusakan otot juga bisa mempengaruhi kualitas kehidupan seseorang. Namun kini ada harapan baru karena peneliti tengah mengembangkan otot hidup yang bisa menyembuhkan luka sendiri.

Peneliti mengembangkan jaringan ini di laboratorium menggunakan sel yang belum dewasa. Hebatnya, otot hidup yang terbuat dari jaringan tersebut tak hanya bisa berfungsi sebagaimana otot biasa, tetapi juga bisa menyembuhkan lukanya sendiri.

Saat ini, otot tersebut masih diujicobakan pada tikus. Namun peneliti percaya bahwa ini adalah langkah baru yang menjanjikan bagi manusia. Teknologi untuk mengembangkan otot hidup ini bisa digunakan sebagai otot pengganti ketika manusia membutuhkannya.

Sebenarnya ini bukan pertama kalinya peneliti mencoba mengembangkan otot buatan di laboratorium. Namun otot hidup yang ada saat ini diketahui bisa berfungsi lebih baik dari otot buatan sebelumnya, dan bisa berfungsi sebagaimana otot biasa, seperti dilansir oleh Daily Mail (01/04).

Sel satelit yang ada di dalamnya bisa diaktifkan ketika mengalami luka atau kecelakaan. Selanjutnya sel tersebut akan mulai meregenerasi jaringan baru untuk menyembuhkan luka yang ada pada otot tersebut. Pengembangan ini tentunya sangat luar biasa jika bisa dimanfaatkan oleh manusia.

Peneliti menjelaskan bahwa rahasianya adalah memberikan lingkungan yang tepat untuk pertumbuhan otot hidup tersebut. Sayangnya peneliti tak mengungkap kapan hasil pengembangan ini akan diujikan pada manusia dan kapan bisa digunakan untuk kepentingan banyak orang di dunia.

Otak Kanan yang Aktif, Kunci Panjang Umur

», || Leave a comments

Otak Kanan yang Aktif, Kunci Panjang Umur

Tahukah Anda bahwa otak memegang peranan yang sangat penting bagi kesehatan kita? Meskipun ilmu kedokteran telah ada sejak dahulu kala, ternyata penjelasan tentang otak sangat terlambat.

Karena itu pernyataan “tidak akan berumur panjang apabila tidak menggunakan otak dengan baik” pasti sangat memancing rasa ingin tahu kita.

Buku "Keajaiban Otak Kanan" karangan dr Shigeo Haruyama akan menguak bagaimana otak kanan dapat memengaruhi kesehatan dan usia kita.

Di samping itu, buku ini juga membeberkan cara sederhana mengaktifkan otak kanan. Hal lain yang dibahas di buku ini di antaranya melatih otak kanan hingga efek sampng dari berolahraga yang terlalu ekstrem.
Buku setebal 232 halaman ini diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama dan dijual seharga Rp 85 ribu.
 
|January»|»February»|»March»|»April»|»May»|»June»|»July»|»August»|»September»|»October»|»November»|»December|